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切记|七类人群不宜吃元宵,包括你吗?

时间:2019-02-20 来源:紫砂之家

  元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,为每年农历正月十五日,是中国春节年俗中最后一个重要节令。

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  正月是农历的元月,古人称"夜"为“宵?#20445;?#25152;以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。

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  元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。传统习俗出门赏月、燃灯放焰花、喜猜灯谜、共吃元宵、拉兔子灯等。此外,不少地方的元宵节还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。

  历 史 发 展

  元宵节的节期与节俗活动,是随历史的发展而延长、扩展的。

  就节期长短而言,汉代才一天,到唐代已为三天,宋代则长达五天,明代更是自初八点灯,一直到正月十七的夜里才落灯,是中国历史上最长的灯节,与春节相接,白昼为市,热闹非?#29627;?#22812;间燃灯,蔚为壮观。特别是那精巧、多彩的灯火,更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。

  至清代,又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“民俗”内容,只是节期缩短为四到五天。

  看 花 灯

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  高级工艺美术师,汤建林作品

  这款以“宫灯”为造型的紫砂壶,折射出东方人的审美眼光以及对灯文化的解读。

  此壶造型别致,古朴雅致,壶身线条完美,棱角直挺,气韵高贵,具有极为丰富的触感,使得作品的更具立体感,使人品之有味,赏之更美。

  猜 灯 谜

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  猜猜它有多少瓣?

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  优秀青年陶艺家,杨国平作品

  这件筋纹器的制作非常独特,让人耳目一新。壶型古朴,上敛下丰,繁复绽放,每条筋纹胥出有序,从壶钮延展至壶底,刻画分毫不差,爽利且美妙。

  流和把左?#21494;?#24212;,线条装饰更显力道。此壶工艺之精非常罕见,一定不能错过。

  吃 元 宵

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  元宵一开始被称为“汤圆?#20445;?#22240;为它开锅之后漂在水上,煞是?#27599;矗?#35753;人联想到一轮明月?#20197;?#20113;空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。因此,吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。

  另外,汤圆的名称与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人?#19988;?#20197;此怀念离别的亲人,寄托了对未?#29943;?#27963;的美好愿望。

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  高级工艺美术师,杨瑶芬作品

  大团圆壶,以中国传统文化中富有吉祥之意的龙凤为主题,整款壶以饱满圆润为基本造型,表达浓浓真情,为世人所喜爱;壶嘴以凤为流,短而娇小,精美?#30722;?#40857;形壶把犹如翔龙在天,圆满吉祥,龙凤齐鸣寓意阖家团圆,幸福安康。

  | 元宵的正确打开?#32478;?/strong>

  元宵正确吃法一:切忌炸着吃

  很多人都有炸着吃元宵的习惯,因为油炸之后的元宵香脆可口,更符合人们对口感的要求。但是,油炸类?#28548;?#21507;多了,不仅会?#23435;福?#36824;会致使人们肥胖。

  油炸元宵更是如此。因为元宵的主要成分是糯米粉,糯米粉本身就比较难消化,所以油炸之后,更是会?#23435;?#20260;食道黏膜。因此,元宵节的时候,大家千万不要为了一时的口腹之快,将元宵炸着吃。

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  元宵正确吃法二:一定要热着吃

  因为元宵里面有?#20999;?#25110;者果心,热的时候,元宵里面的?#20999;?#24456;容易烫?#26494;?#22836;,所以很多人都?#19981;?#25226;元宵放一放,凉的差不多的时候才进?#24184;?#39135;。

  殊不知,凉了之后的元宵?#28909;?#20803;宵的消化?#35759;?#26356;高。所以说,为?#26494;?#20307;的健康,人们吃元宵的时候,一定要记得趁热吃,千万不能吃凉掉的元宵。

  元宵正确吃法三:早晚不宜吃

  早上起来时人的胃肠道功能是最弱的,而元宵的外皮大部分都是糯米做的,黏性高,不?#32043;?#21270;。因此早餐吃元宵很容易出现消化不良,而导致泛酸、烧心等情况,影响一天的生活。

  而晚上睡眠之后,人们的胃也停止了蠕动,不再进行消化,所以晚上的时候,也尽量不要吃元宵,不然胃消化不掉不说,还会给身体带?#26149;?#22823;的?#26097;!?#22240;此,吃元宵最好的时间是在中午。

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  元宵正确吃法四:水果蔬菜同食最好

  元宵当中是含有很高的糖分和热量的,所以吃,吃元宵的时候,千万不要和高热量的肉类和酸性的?#28548;?#21516;食。元宵的最佳搭?#25285;?#32780;应该是维生素含量比较高的蔬菜和水果。这样的搭配,不仅营养丰富,而?#19968;?#20581;康养生。

  特别是糖尿病人,单独食用元宵血糖指数较高,而搭配果蔬一起食用的话会比单独进?#21507;?#23477;时?#25176;?#22810;。因此糖尿病人在吃元宵的时候,可以几个元宵作为?#32422;?#30340;主?#24120;?#35299;解馋即可,不要贪多。

  元宵正确吃法五:大元宵不超过5个

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  元宵含大量油脂及糖分,所以热量很高,四颗芝麻元宵的热量相当于一碗饭的热量,而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量,因此可以吃无馅汤圆减少热?#21487;?#21462;,或是以快步走一小时等运动?#32478;较?#32791;这些热量。所以一定要少量食用,一次吃5个为宜,小元宵一?#38382;?#29992;量不宜超过10个,婴儿最好不吃。

  元宵正确吃法六:甜馅元宵汤里别加糖

  甜馅元宵本身?#24310;?#29980;味,所以汤里不需要再加糖,以减少热?#21487;?#21462;。溃疡病患者食用太甜的?#28548;?#23481;易引起胃酸分泌增多,?#21448;?#23545;溃疡面的刺激,因此甜味元宵不宜多吃。

  若是无馅小汤圆,甜汤可以桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代,除了可减少糖分外,也有补身驱寒的功效。咸汤圆则可放小?#22909;?#21450;蔬?#32781;?#22810;一些钙质及?#23435;?#36136;的补充。但需注意的是,汤中不要再放太多的油脂或调味料。


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  | 七类人群不宜吃元宵

  元宵含糖含脂,糯米含有的支链淀粉较多,有较强的黏性,不?#32043;?#21270;。

  年老体弱者

  这些人消化功能减?#32781;?#26377;些牙齿已经脱落,特别是老年人吞?#21490;瓷?#27604;较迟钝,可能会因急速吞?#35782;?#24341;起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息死亡。

  发热患者

  发热患者的胃肠道处于相对抑制?#21050;?#22240;此应吃些流食?#28909;菀紫?#21270;的?#28548;錚?#21542;则会?#21448;?#30149;情。

  溃疡患者

  吃元宵可促使胃酸分泌增多,?#21448;?#23545;溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、?#22797;?#23380;等。

  糖尿病患者

  元宵含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖?#26412;?#21319;高,不仅会?#21448;?#30149;情,还会诱发酮症酸中?#23613;?/p>

  久病初愈者

  此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用元宵不利于康复。

  急性胃肠炎患者

  患者的胃肠道正处于充血、水肿?#21050;?#21507;元宵会?#21448;?#32963;肠道?#26097;!?#30149;人应吃些米汤、藕粉等?#32043;?#21270;?#28548;鎩?/p>

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  高血脂和冠心病患者

  元宵中的油脂、糖等会增加血液黏稠度,使血流减慢,血压增高,还会?#21448;?#24515;脏缺氧、缺血,诱发心绞痛。

  上完了花灯,吃足了汤圆,此刻若配一?#30331;?#33590;,即可解腻又能清心,为新的一年做好准?#31119;?#27492;刻你手里的紫砂壶怎?#29943;?#30340;了。


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